新手开店，十有八九基本赔了。事实真的如此吗？满大街的加盟品牌店铺难道是骗局吗？不照样盘活了嘛！

所以说，开店人应该具备一些必要条件，店铺才能风生水起。一个店铺的好坏，不能用某个单一的原因去评判，任何事情的成功也不是偶然，要看到事情的本质，多方面付出努力后的结果、一般都不会太差。

比如做餐饮

自身力：人有情商，有智商，做餐饮，还要求有味商，就是对味道的辨别能力要比普通人强，不要老是觉得，自己的味道，哪哪第一，哪哪第三。你那是个人的味道，要清楚的晓得你的味道哪里好，哪里不好。并且能够找到改进的方法，那鲜香酸甜苦涩咸，要晓得哪样加多了，哪样放少了。

选址力：目前消费者市场以新一代年轻人居多，毕竟有购买能力。拔戒排骨的店铺选址为商圈、步行街为主，一般饮品品牌：茶百道、COCO、茶话弄、七分甜等旁都会有拔戒排骨或陈小蛮蒜香炸鸡。

推广和运营能力

如果不主动出击，如何做到广而告之，难道还是坐等客人上门吗？以前是好酒不怕巷子深，因为那个年代好吃的东西太少，费用不高，可以慢慢找。现在是信息时代，但吃的东西五花八门，特色鲜明，而且传播速度快，好酒也要靠吆喝。那些成功的品牌，哪个敢说没有推广。一个品牌的发展设计方方面面，如果缺乏运营能力。再辉煌也只是转瞬即逝的烟火。

用人和管理能力

一个人都有自己的优点和缺点，要晓得哪个人适合哪个位置，能给团队创造什么价值，小恩小惠就能摆平，或是说要给奖金和股份，要懂得一定的育人之术。

沟通和谈判能力

转让要跟上家谈价格，签合同，要跟房东谈租金和期限装修更是反复的沟通，才能达到想要的效果，并要谈价格和付款方式。纠纷要谈，员工有点想法，要谈。谈判不是一味的顺从，也不是单纯的强势，是了解需求和对方心理之后的审时度势。所以对于生意人来说，具备一定的谈判技巧已经是基本技能。

市场定位及对手的分析能力

比如对顾客心理的揣摩能力，抓住顾客的胃，要抓住顾客的心，要学会揣摩顾客的心理。别人为啥子不来你这里，为啥子要去吃那种味道，要换位思考。不同性别和不同年龄的消费者，他们的主要诉求是啥子？才能针对性的采取措施吸引你的准客户，增加顾客的粘性和忠诚度。

一切成功都不是偶然，需要你不断学习和精心准备。（时间因素，今天就先说到这里。下次在分享~）

如果要创业，基于上述对开店能力的叙述，对于新手来说，短期内想开店但各方面能力提升不上来时，加盟拔戒排骨炸肉小吃品牌无疑是靠谱且捷径的选择。拔戒排骨品牌小吃，主营10多种油炸小吃，炸排骨、小酥肉、炸鸡块、炸串等。总部8年门店成功运营经验，10年供应链基础，一站式帮选址、包培训、代运营服务赋能全国各个门店实现创收！后期运营才是拔戒排骨的重优势。